Le projet consiste en la création d'un restaurant de 400 couverts avec cuisine de production pour l'Ecole des Roches. La volumétrie associe un socle traité en parement bois abritant les locaux de la cuisine et un volume soulevé couronnant la salle de restaurant. Habillé d'une double peau perforée filtrant les rayons solaires, le dispositif diffuse une lumière délicate. L'ambiance intérieure s'appuie sur la forte présence d'une charpente bois formée de caissons tridimensionnels en lamellé collé, sur laquelle viennent se greffer éclairage et panneaux acoustiques.
| Catégorie | Bâtiment / logement |
|---|---|
| Numéro de projet | 1011 |
| Adresse du projet |
295 Avenue Edmond Demolins 27130 Verneuil-sur-Avre |
| Date de candidature | 15/01/2019 |
Structure verticale :
| Produit | Essence | Provenances (lieu de croissance du bois) | Traitements de préservation | Marque et certification produit | |
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| Poteau poutre |
Structure horizontale :
| Produit | Essence | Provenances (lieu de croissance du bois) | Traitements de préservation | Marque et certification produit | |
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| Plancher mixte bois-acier |
Charpente :
| Produit | Essence | Provenances (lieu de croissance du bois) | Traitements de préservation | Marque et certification produit | |
|---|---|---|---|---|---|
| Caisson de toiture | |||||
| Charpente bois lamellé-collé |
Approche environnementale : Dans un contexte naturel très présent, le projet est particulièrement attentif à la problématique de rétention des eaux pluviales : il limite au maximum les surfaces étanchées, intègre une toiture végétalisée et prévoit des dispositifs de rétention et d’infiltration (bassins et noues). Le projet privilégie par ailleurs la prise en compte de matériaux biosourcés. Il intègre un volume de bois important avec la charpente de la salle de restaurant et le parement de façade en clins autoclavés. Le bâtiment est chauffé avec une chaufferie biomasse qui alimente l’ensemble du site de l’Ecole des Roches. Le projet cible enfin le confort des occupants avec un confort acoustique renforcé, une protection solaire efficace, un fort niveau d’éclairage naturel pour les locaux du public mais aussi pour les locaux du personnel.
Descriptif technique : zz
Chauffage au Bois : ouiATAUB ARCHITECTES (ATELIER ARCHITECTURE URBANISME BRETEQUE (76)
ECONOMIE TECHNIQUE INGENERI CONSTRUCTION (ETIC) (76)