Le projet porte sur la réhabilitation d’une ferme pour y implanter un restaurant d’environ 90 couverts dans le centre d’un village classé. Après avoir démoli les appentis qui encombraient la lecture du volume originel de la bâtisse, seuls les murs en pierre et la charpente existante ont été conservés. La salle de restaurant s'implante sur deux niveaux dans le volume de la grange, avec une partie en mezzanine. Les matériaux choisis créent un dialogue entre ancien et contemporain. En extérieur, l'ajout d'une extension qui accueille la cuisine a permis de créer un parvis devant le restaurant.
| Catégorie | aménagement bois, aménagement intérieur |
|---|---|
| Numéro de projet | 6401 |
| Adresse du projet |
2 rue Saint Jean 39210 Château Chalon |
| Date de candidature | 15/03/2021 |
Liste des produits :
| Produit | Essence | Provenances (lieu de croissance du bois) | Marque et certification produit | Finition | |
|---|---|---|---|---|---|
| Lambris | Épicéa commun | Autres |
Approche environnementale : Rénovation thermique complète avec isolation du sol, des murs et de la toiture, remplacement des menuiseries extérieures par des menuiseries bois de fabrication locale. Mise en place d'un chauffage réversible par pompe à chaleur et d’une ventilation double flux pour la salle du restaurant. Réutilisation des matériaux issus de la démolition (poutres et pierres). Aménagements intérieurs en bois pour créer un dialogue entre l'ancien et le contemporain..
Descriptif technique de l'aménagement : - Charpente bois avec petites tuiles plates - Extension en maçonnerie enduite et pierres de parements récupérées sur site - Menuiseries extérieures en bois - Aménagements intérieur en bois : . escalier, parquet, étagères du comptoir en chêne massif . tasseaux d’habillage en sapin en plafond et garde-corps, qui permettent le traitement acoustique de l'espace ; . réutilisation de pierres et de cadettes pour les murets et les sols des extérieurs ;
ATELIER ZOU - SAS D'ARCHITECTURE ET D'URBANISME (39)