Le projet du nouveau chai-cuvier du Château Malherbes est une construction neuve destinée à accueillir l’activité vinicole de la propriété située sur la commune de Latresne. Sa programmation associe quatre espaces majeurs : cuviers, chais à barriques, stockage bouteilles et hangar agricole. Ces éléments dédiés à la production vinicole sont complétés par ceux destinés à l’accueil de visiteurs : boutique des vins de la propriété, salles de dégustation et de réception, terrasse panoramique. Enfin des locaux de services complètent l’ensemble : bureaux, locaux du personnel et locaux techniques.
| Catégorie | Bâtiment / logement |
|---|---|
| Numéro de projet | 7024 |
| Adresse du projet |
Château Malherbes Chemin de Malherbes 33360 Latresne |
| Date de candidature | 07/03/2022 |
Structure verticale :
| Produit | Essence | Provenances (lieu de croissance du bois) | Traitements de préservation | Marque et certification produit | |
|---|---|---|---|---|---|
| Panneau ossature bois | Épicéa commun | Traitement Classe 2 (trempage) |
Structure horizontale :
| Produit | Essence | Provenances (lieu de croissance du bois) | Traitements de préservation | Marque et certification produit | |
|---|---|---|---|---|---|
| Non précisé |
Charpente :
| Produit | Essence | Provenances (lieu de croissance du bois) | Traitements de préservation | Marque et certification produit | |
|---|---|---|---|---|---|
| Charpente traditionnelle | Douglas | Traitement Classe 3a (trempage) |
Revêtement bois ou dérivés :
| Produit | Essence | Provenances (lieu de croissance du bois) | Marque et certification produit | Finition | Traitements de préservation |
|---|---|---|---|---|---|
| Lame bois massif | Douglas | Saturateur | Je n'ai pas l'information |
Approche environnementale : Le niveau bas organise les espaces de la production vinicole tous accessibles par une large rampe en pente douce suivant la déclivité du terrain naturel. Ce dispositif permet un process de production du vin par traitement gravitaire depuis le niveau le plus haut, l’aire de réception vendange : au niveau le plus bas : le stockage des bouteilles. Le niveau haut est réservé à l’accueil et aux visites. Structuré par une large galerie vitrée révélant le cuvier principal et surmonté d’une salle de réception largement ouverte sur une vaste terrasse panoramique dominant les vignes de la propriété.
Descriptif technique : Le recours au bois dans le projet est multiple, de ses éléments structurels à ceux de finition : - Sur la base d’un soubassement général traité en béton teinté, les charpentes bois (portiques bois LC) s’élèvent pour constituer les volumes des cuviers et des chais à barriques ; - Le large auvent de la terrasse panoramique exprime sa structure en bois (massif et LC) associée à une seule traverse métallique HEB ; - En extérieur, les parties supérieures des façades, au-dessus des larges parties vitrées, reçoivent un bardage de bois massif ; - Les sols alternent des parquets et des caillebotis CTB A Traitement des bois en oeuvre CTB B NF Contreplaqués (CTBX - CTBC) NF Parquets NF Environnement Ameublement Marquage CE
Chauffage au Bois : nonTEISSEIRE DUMESNIL architectes + associés (TaaD) (33)